, фаршированные красной икрой

Ингредиенты для яиц, фаршированных красной икрой:

• Яйца 6 шт.
• Красная икра 150г
• Красный винный уксус 2 столовые ложки
• Растительное масло 6 столовых ложек
• Консервированная кукуруза 50 г
• Сметана 2 столовые ложки
• Мелкие помидоры
• Листовой салат 250 г
• Петрушка 1/2 пучка
• Красная луковица
• Соль

Способ приготовления:

1. Отварить яйца вкрутую и очистить.
2. Разрезать пополам и аккуратно вынуть желтки.
3. Желтки размять, смешать со сметаной и приправить солью и перцем.
4. Полученной массой фаршировать половинки яиц, сверху выложить икру.
5. Кукурузу откинуть на сито, листья салата вымыть, обсушить, крупно нарезать.
6. Лук почистить, нарезать кольцами.
7. Помидоры разрезать на дольки.
8. Петрушку нарубить, приправить уксусом, маслом, солью и перцем.
9. Все ингредиенты салата смешать с маринадом, подавать с фаршированными красной икрой яйцами.

Приятного аппетита!!!